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 既然都沒有人開,那小的來開這標題,美食特區之二
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Luke-Skywalker
我是老鳥

Taiwan
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Posted - 03/28/2009 :  11:50:46  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
2009台北國際烘焙暨設備展

2009台北國際烘焙暨設備展(TIBS)以健康烘培的主題,2009年3月26日至29日於台北世貿一館B/D區展出。本次活動邀請國內外250家同業參與,除了香味四溢的烘培街,另有世界甜點聯盟青年盃世界錦標賽(UIPCG, International Union of Confectioners Pastry cooks and Ice Cream Makers)台灣區決賽,為亞洲最大規模之烘培設備展。該項活動串連全台30多家烘培業者,以創意與養生概念將烘培技術發展至極,推出營養好吃的健康麵包。

照片集錦
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=luke822&book=129

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Luke-Skywalker
我是老鳥

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Posted - 04/07/2009 :  13:11:26  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/bcc/life/200904/20090407837433.html
吃到飽單身較貴? 業者:一人一桌影響生意
中廣新聞網╱劉映蘭 2009-04-07 12:12

消基會調查吃到飽餐廳以及KTV等娛樂場所,有近7成都會對單一消費者加價。對此餐廳老闆解釋,因為一個人也是佔一桌,老闆等於少做其他人的生意,所以多少加收一些費用平衡一下;而一家KTV業者則表示,消基會查到的是兩人成行專案價,所以即使一個人來也是這個費用。(劉映蘭報導)

日本影星阿部寬主演的「熟男不結婚」日劇曾經創下超高收視率,當中阿部寬因為單身經常一個人去吃燒肉而遭到異樣眼光的片段令人印象深刻...。單身者要提起勇氣到這一類吃到飽的店家消費已經不容易,但消基會發現有近7成的店家都會對單一一位消費者加收20到300元不等。其中一位被點名的飛天麻辣鍋老闆叫屈:「單一接他一個人也賺不到500塊,這種東西(吃到飽)不是一人一鍋(涮涮鍋)又不能和其他人共桌。」

而錢櫃KTV更被消基會點出一個人唱歌需要付兩個人的費用,但KTV業者也有話要說,錢櫃施經理說:「我們平常是以包廂計費,消基會提到的以人頭計費是活動專案,這個活動的規則就是要兩個人以上。」

消基會指出,有的業者會在消費者尚未消費前告知加價,但也有消費者是吃完後才發現必須多付一筆,使得消費者笑得進店裡,出來時卻笑不出來。

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Reich
路人甲乙丙

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Posted - 04/07/2009 :  13:42:23  會員資料  Visit Reich's Homepage  Click to see Reich's MSN Messenger address Send Reich a Private Message  引言回覆
店家有告知的義務
消費者也有選擇的權利
如此而已
但是整體來說,這社會對單身者並非很公平....

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2. SS-Panzerdivision "Das Reich",
Panzergrenadier Kampfgruppe z.b.V.
http://blog.udn.com/zbv2004
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rockitten
我是老鳥

Australia
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Posted - 04/07/2009 :  14:22:09  會員資料 Send rockitten a Private Message  引言回覆
quote:
Originally posted by Reich

店家有告知的義務
消費者也有選擇的權利
如此而已
但是整體來說,這社會對單身者並非很公平....


if that happens to me, I will choose not to visit the restaurant instead........
-
and, actually customer can complains that as "discrimination" to fair train authority in Australia........

小貓不會作模型,小貓只愛玩模型;看似小貓玩模型,其實模型玩小貓:
A B 補土白膠條,樹脂改套蝕刻片;凹線凸線凹凸線,乾磨水磨銼刀磨;
水性油性消光漆,乾掃手掃噴槍掃;模型一盒三百幾,零件一堆三千幾;
多買多作進步多,買了不作口水多;花錢耗時傷精神,小貓是隻敗家喵。
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Reich
路人甲乙丙

Saint Croix
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Posted - 04/07/2009 :  14:45:31  會員資料  Visit Reich's Homepage  Click to see Reich's MSN Messenger address Send Reich a Private Message  引言回覆
不止澳洲
我相信在歐美也是比照辦理
但是在亞洲,這就.....

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Luke-Skywalker
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Posted - 04/11/2009 :  23:46:51  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
真是好料啊.........
那些記者也賺到了


http://n.yam.com/cna/international/200904/20090411009998.html
東亞高峰會晚宴 領袖沒吃記者吃
中央社╱中央社 2009-04-11 23:09

(中央社記者林憬屏巴達雅11日專電)按照原定計畫,東南亞國家協會與對話夥伴高峰會的東道主泰國總理艾比希,今晚要宴請與會各國領袖及代表團主要成員,只是計畫有了變化。

反政府紅衫軍下午突破防線衝進會場,這場名為東協加三加六(ASEAN+3+6)的高峰會被迫取消,各國領袖馬上搭直升機離開會議舉行地點巴達雅。那麼,籌劃多時的晚餐怎麼辦?

答案是,70桌有泰國特色的豐盛晚宴,乾脆開放給各國記者和大會工作人員享用。

這場東亞高峰會的主辦單位9日開始提供午餐與晚餐券,給各國採訪媒體使用,每餐有沙拉、水果與四道自助餐菜餚,除正餐之外還提供不少蛋糕、炸雞等點心,讓媒體能吃飽飯有充足體力工作。

下午峰會宣布改期舉行後,泰國外交部官員傍晚在媒體中心廣播,告訴各國記者晚餐不必再使用餐券,改到一個指定地點用餐。

記者們到場發現,會場共擺了70桌,每道精緻的菜餚由服務生一一端給每位客人,一個多小時才上四道主菜,菜色是泰國風味的酸辣湯、龍蝦與炸蝦餅等。除了媒體記者之外,泰國醫護兵、軍人與政府工作人員也一起享受這場領袖晚宴。

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hawkeye
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Posted - 04/18/2009 :  20:03:50  會員資料 Send hawkeye a Private Message  引言回覆
大家來給這有骨風的人鼓掌吧!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1306042706883
★中校轉業被笑豬頭:原本是官拜中校的張天鵬五年前搬到三芝,當時就想轉行,獲得太太林綺雲的支持。卻因張天鵬只差3年就可以拿到月退俸,每個月能坐領5、6萬元,此時卻要轉行,都被朋友們罵做是「豬」,而女兒生肖就是豬,所以,他們索性就叫做「三芝小豬」。 

★可愛招牌幸福糧]:粉紅色的平房,還有小小的花圃,可愛的招牌吸引著客人;店裡有粉紅色系的窗簾、壁爐,後院是一小片草原,屋裡不但有豬隻的糧],空氣中還飄著甜甜的蛋糕和餅乾香,綿綿蜜蜜的感覺,讓人可以很舒服地享受一片蛋糕和一喝咖啡帶來的幸福。 

★北京學藝從零開始:其實,營造這樣的幸福,張天鵬夫妻也吃了些苦頭。他先到一位取得法國藍帶認證的日本烘培師傅在北京開的餅舖學習,一切從零開始,熬了兩年,學到一身技藝。回來台灣,在住家社區旁找到一間破農舍,心裡,就開一間優閒的社區型小咖啡烘焙館吧! 張天鵬說,經過三年的努力和口碑,三芝小豬打出了知名度。他提供14種口味的蛋糕,最有信心的是紐約起司和提拉米蘇,歡迎大家來這裡品嚐幸福。 

★交通:走淡金公路往石門方向,右轉中興街,走到底右轉101縣道,就在右側。 

★住址:三芝鄉埔尾27號。 

★電話:86353045。 

★網址:happypiggie.idv.st。
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Luke-Skywalker
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Posted - 04/22/2009 :  16:39:40  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/afp/life/200904/20090422405638.html
避免罹患胰臟癌 少吃過度燒烤或烤焦肉類

法新社╱王黛麗 2009-04-22 15:35


(法新社華盛頓21日電)研究人員今天說,經常吃高溫燒烤到焦黑的肉類,罹患胰臟癌的風險可能增加6成。

領導此研究的美國明尼蘇達大學的安德森(KristinAnderson)說:「拒絕燒烤、油炸和火烤,可避免將肉過度烤熟或烤焦,對有些人而言,可能是降低胰臟癌風險的明智方法。」

安德森說,在科羅拉多州丹佛(Denver)舉行的美國癌症研究協會(American Association for CancerResearch)會議提出的研究報告發現,用油炸、燒烤和火烤至全熟或過熟肉類,會形成致癌物質。

她說,用較低溫烘培、燉煮或烹調的肉類,不會形成致癌風險。

該研究對6萬2581名健康民眾追蹤9年飲食習慣,發現208個胰臟癌病例。

偏愛過熟牛排,比喜愛沒那麼熟或完全不吃肉的民眾,高出6成罹患胰臟癌的風險。

安德森說:「大量攝入全熟肉類的人,與最少食用的人相比,高出7成罹患胰臟癌風險。」

「我們不能絕對肯定地說,致癌風險增加是因為烤肉形成致癌物質。」

「但享受油炸或燒烤肉類者,應考慮拒絕高溫燒烤或切掉燒焦部份,肉用烹煮、無須過度燒烤,就足以殺死細菌。」

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morningstar
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Posted - 04/26/2009 :  02:14:29  會員資料 Send morningstar a Private Message  引言回覆
personally highly recommend
http://blog.janietsai.com/
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Posted - 04/30/2009 :  17:21:47  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
全台灣有上百種小吃
天天都可以辦活動
來消化地方政府的預算

http://n.yam.com/cna/life/200904/20090430711573.html
南投意麵節登場 大碗公爭取金氏紀錄

中央社╱中央社 2009-04-30 16:30

(中央社記者林恆立南投縣30日電)「2009南投意麵節」即將於5月3日登場,南投市公所今年特別打造了一只木製的超大碗公,當天將盛入熱騰騰的意麵,提供1500人享用,並爭取金氏世界紀錄認證。

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Luke-Skywalker
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Posted - 05/13/2009 :  00:01:17  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嗯..........得注意一下了

http://n.yam.com/cna/fn/200905/20090512173668.html
消基會:7成5油切和纖姿食品含瀉劑成分

中央社╱中央社 2009-05-12 23:01

(中央社記者何宏儒台北12日電)財團法人中華民國消費者文教基金會抽檢發現,標榜「油切」、「纖姿」的市售食品中,7成5含有瀉劑成分,37.5%恐含天然咖啡因成分,但部分業者卻未標示警語,避重就輕。

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Luke-Skywalker
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Posted - 06/03/2009 :  10:24:02  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
將餐飲扯上政治不嫌累嗎!


http://tw.nextmedia.com/applenews/article/IssueID/20090603/art_id/31678365
星巴克矮化台 網友喊拒喝
2009年06月03日蘋果日報


【何哲欣╱台北報導】美國星巴克網站上的全球門市介紹,竟在台灣門市地址加上「Taiwan,Province of China」(台灣,中國的一省),網友痛批星巴克拍中國馬屁。
青年火大聯盟總召曾琮愷在網上(http://www.wretch.cc/blog/william8850/11964476)發起「一人一信抗議星巴克列台灣為中國一省」,呼籲網友寫信到星巴克總公司抗議,若不改善,不排除連署發起拒喝。


業者:勿過度政治化
台灣統一星巴克公關張正杰說,已向美國總公司反映,總公司解釋網站是委外由地圖資訊公司設置,總公司承諾要求網站公司改善。張強調:「星巴克無政治立場,消費者不要過度政治化。」
《蘋果》昨到星巴克站前門市詢問消費者意見,三十五歲徐先生說:「如果星巴克沒善意回應,會考慮拒喝。」
十六歲陳姓女高中生則認為連署很無聊,「不用太在意台灣被標示在哪。」

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Luke-Skywalker
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Posted - 06/14/2009 :  14:52:33  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/cna/society/200906/20090614156364.html
素食疑添加肉 調查局:若故意涉詐欺

中央社╱中央社 2009-06-14 14:17

(中央社記者蘇龍麒台北14日電)調查局抽檢市售素食品,有超過5成的素食品疑似混有肉品,調查局鑑識科學處簡任技正蒲長恩今天表示,調查局會繼續查訪,若廠商有故意添加情形,將朝向詐欺罪來偵辦。

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Luke-Skywalker
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Posted - 06/26/2009 :  16:02:23  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嘿嘿...........


http://n.yam.com/tlt/life/200906/20090622423764.html
速食店用油 1∼7天換一次

自由時報╱自由時報 2009-06-22 06:00


學者研究 高溫油炸6小時 油脂開始劣化

〔記者何玉華、楊雅民、王昶閔/綜合報導〕根據學者研究,油品經連續高溫油炸六小時,油脂就會開始劣化,但台北縣政府消保官昨天分別到土城市、永和市兩地的麥當勞、肯德基、拿坡里、達美樂等知名連鎖速食業餐廳調查,發現業者每天濾油,沒有天天換油,除了取樣進行化驗外,並要求業者三天內提出油品安全說明。


http://n.yam.com/cna/healthy/200906/20090626617260.html
油脂試紙發送衛生局 嚴查速食炸油

中央社╱中央社 2009-06-26 15:09

(中央社記者陳清芳台北26日電)速食業重複使用油炸用油引起疑慮,衛生署今天向地方送酸價試紙,並向業者說明換油標準從嚴,酸價達2.0即應更換,業者可以自測,違者處30萬元罰鍰。業者表示,將從善如流。

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Edited by - Luke-Skywalker on 06/26/2009 16:04:03
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Luke-Skywalker
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Posted - 06/30/2009 :  20:54:16  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嗯.......此價位勉強能接受

http://n.yam.com/cna/life/200906/20090630767617.html
五星酒店餐飲進駐桃園機場 明起試營運

中央社╱中央社 2009-06-30 20:26

(中央社記者劉得倉桃園30日電)長久為消費者所詬病的機場餐飲品質將有所改變,取得桃園機場第2航廈餐廳經營權的晶華酒店集團,明天起試營運,菜色將陸續調整,這是闊別11年後,5星級酒店餐飲再度進駐機場。

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ghostwolf
路人甲乙丙

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Posted - 06/30/2009 :  21:20:57  會員資料 Send ghostwolf a Private Message  引言回覆
我懷疑那價位是"試營運期"的價位, 之後就很難講了.
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Luke-Skywalker
我是老鳥

Taiwan
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Posted - 07/02/2009 :  10:43:05  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嗯..........

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/2/today-int5.htm
自由時報2009年7月2日

牛津大學研究 吃素較不易罹癌
〔編譯管淑平/綜合報導〕英國牛津大學一份針對飲食習慣與罹癌率關係所做的歷年來最大規模研究指出,素食者比較不容易罹患癌症,整體罹癌率比飲食中以肉食為主的人低十二%,最引人注意的是,吃素的人罹患血液、淋巴癌症風險比吃肉的人低了四十五%。

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hawkeye
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Posted - 07/02/2009 :  15:57:27  會員資料 Send hawkeye a Private Message  引言回覆
quote:
Originally posted by Luke-Skywalker

嗯..........

http://www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/2/today-int5.htm
自由時報2009年7月2日

牛津大學研究 吃素較不易罹癌
〔編譯管淑平/綜合報導〕英國牛津大學一份針對飲食習慣與罹癌率關係所做的歷年來最大規模研究指出,素食者比較不容易罹患癌症,整體罹癌率比飲食中以肉食為主的人低十二%,最引人注意的是,吃素的人罹患血液、淋巴癌症風險比吃肉的人低了四十五%。

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我有位長輩長年茹素ˋ但不到70歲就得腦瘤過世˙˙˙˙˙
聖嚴法師78歲因泌尿道相關癌症圓寂˙
並沒有吃素的前第一夫人蔣宋美齡算是還健康的活了一百多歲˙˙˙可是說是壽終正寢!
這不說吃素就可以防癌只是機率比較低ˋ如何能飲食均衡避免大魚大肉做好身體保健才是健康之道!!
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Luke-Skywalker
我是老鳥

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Posted - 07/03/2009 :  09:19:20  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嗯.........另一則研究報告

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090703/19/1mct0.html
澳洲研究:吃素者骨質較易疏鬆
更新日期:2009/07/03 00:35 F51江今葉

(法新社雪梨2日電) 澳洲研究人員今天表示,比起吃肉的對照組,素食者的骨頭稍稍脆弱些。

研究團隊負責人阮端(Tuan Nguyen)表示,這項針對逾2700名澳洲與越南人所進行的骨頭與飲食關連性的調查顯示,素食者的骨頭密度較食肉者低5%。

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陸戰屋小步兵
版主

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Posted - 07/04/2009 :  23:14:11  會員資料 Send 陸戰屋小步兵 a Private Message  引言回覆
今天去幫忙測試內湖線
順便跑去吃遠近馳名的來x豆漿店

點了豬肉餡餅 冰豆漿
和士林夜市的香比 豬肉餡餅餅皮很厚 不太合我的胃口
不過肉質甜美 肉汁濃郁 頗為可口 只是有些黏手

冰豆漿很退火消暑 這店生意不錯 東西也好吃
缺點就是店面不算整齊 天熱時有些妨礙胃口









戰爭對於國家來說是一件太過嚴重的事情,它會造成巨大破壞並且致人於死,所以不能輕易得把戰爭掛在嘴上
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Luke-Skywalker
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Posted - 07/12/2009 :  14:49:05  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=181411
夢見哈比屯 巷弄藏驚奇 奇幻魔戒風
2009/07/12
【Upaper/記者陳文惠/報導,記者蘇健忠、周文郁/攝影】


台北的街頭巷內藏有不少美食,這回就跟著記者的腳步,尋找巷弄間的驚奇美味!

中山商圈的巷內,藏有不少的美味店家。轉進11巷弄內的「夢見哈比屯」,右手邊的精靈壁畫,彷彿將帶領你走進世外桃源。

本身為魔戒迷的林老闆,對於魔戒中哈比人悠閒的生活非常響往,希望在擁擠的台北街頭,能有一處放鬆的境地,並以「夢見哈比屯」為名。5層樓的大空間,以魔戒的相關擺飾做點綴,都予人不同的驚喜,林老闆笑著說:「每層樓都有各自的名字與意境。」

一樓的「袋底洞」以原木打造的自然風味,有如走進英式鄉村餐館的感覺。走上二樓的「摩瑞亞」,風格大轉變,沉穩的灰色調打造一處靜謐之地。三樓採包廂的形式,以水泥砌磚打造似城堡的牆面,因此以「剛鐸」為命名。

四樓的「黃金宮殿」為挑高的空間,放置從巴峇島帶回的木造沙發,頗有宮廷的氣氛。五樓露天的廣場「哈比屯」,則有偌大的發呆亭,成為許多客人飯後休憩的地點。

店裡的餐點以歐式田園風味為主。像是法式蘇格蘭烤全雞,選用肉質鮮嫩的春雞,以西式香料醃漬一天,內餡則填入蒜苗馬鈴薯泥,烤至香嫩多汁,沾著特調的蘇格蘭醬料,享受身處歐洲鄉村吃肉的豪邁感。

另外,特色料理「德式香腸哈比燒」,麵糊加上香腸和紅、黃甜椒等蔬菜,小火煎至兩面香酥,淋上主廚特製的醬料,滋味頗特別,另有重口味的蘿勒塔香可選。


推薦料理

●德式香腸哈比燒/200元,西日混合的創意料理,喜愛嘗鮮的人不妨試試。

●蜜汁香烤雞腿排/230元,經過煎烤的雞腿,再淋上特製的蜜汁醬料,更添風味。

●和風蛋包番茄燉牛肉/220元,精心特製的蛋包飯,搭上滑嫩的牛肉十分對味。


店家小檔案

.鄰近捷運站:中山站4號出口

.地址:北市中山北路2段11巷7之2號

.時間:11:30~24:00(五、六至凌晨2:00)

.電話:2581-0826


【Upaper】

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Posted - 07/12/2009 :  14:50:25  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
夢見.哈比屯
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http://www.wretch.cc/album/album.php?id=luke822&book=161

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Posted - 07/24/2009 :  11:31:17  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
http://n.yam.com/cna/fn/200907/20090722628790.html
台灣啤酒節北縣登場 人工沙灘助興

中央社╱中央社 2009-07-22 19:56

(中央社記者王鴻國台北縣22日電)炎熱天氣來瓶啤酒真痛快。台北縣政府與台灣菸酒公司將於24日起,一連3天在縣民廣場舉辦台灣啤酒節,為營造火熱的暢飲氣氛,主辦單位還不惜成本,把人工沙灘搬來廣場。

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2009台灣啤酒節
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Posted - 08/03/2009 :  16:06:21  會員資料  Visit Luke-Skywalker's Homepage Send Luke-Skywalker a Private Message  引言回覆
嗯......
看起來老外也喜歡吃內臟

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090803/19/1o9cg.html
研究:肚包羊雜是英格蘭人發明 非蘇格蘭人
更新日期:2009/08/03 15:20 簡長盛

(法新社倫敦2日電) 今天的一項報導說,一名食物歷史學家宣稱,蘇格蘭知名美食肚包羊雜(haggis)是英格蘭人發明,但卻被蘇格蘭民族主義人士掠美。

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May the Force be with you

President of IMFS(International Military Fans Society)

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